やんちゃなブラタンチワワの兄弟とやさぐれにゃんこの日記です
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2007/07/08(日)00:23
今日は少し余裕があったので鶏のササミで手作りジャーキーを作りました。
手作りジャーキーはマロンとちーちゃんの大好きおやつでこれをあげると
2匹はかなりゴキゲンなのです。

作り方がとってもカンタンなので初めての人でもすぐ作れて無添加なので
オススメのおやつです。

まずは鶏のササミを観音開きにして適当な太さに切っていきます。

それをオーブンシートを引いた天板に並べ、100℃で1時間程焼きます。
途中で様子を見て焦げる様なら上にアルミホイルをかぶせます。




1時間したところで出して見て、白いところが多い様なら温度を160℃にして
さらに10分焼きます。




焼き上がりは白っぽくても周りが少し半透明の赤茶色位になった感じです。
乾かしていくとだんだん赤っぽくなってきます。
ウチは割りと半生っぽい感じが好きみたいなので、かなり白っぽい状態で
止めてしまいますが、ハードタイプの好きなワンちゃんならもう少し焼くか
焼いた後さらに天日干しにすると良いかも。
かなり嗜好性の良いおやつなのであげ過ぎに注意です。
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